Depuis 1930, la Maison Plantin s’impose comme l’une des références mondiales dans l’univers de la truffe. Nichée à Puyméras, au cœur du parc naturel régional du Mont Ventoux, l’entreprise conjugue tradition artisanale et haute technologie. Sa Boutique & Institut de la Truffe, ouverte au public, permet de découvrir son univers raffiné et pédagogique autour de ce produit d’exception. Ici, la truffe est bien plus qu’un ingrédient : il s’agit d’une culture, un terroir, un art de vivre.

Ici, pas de chef unique mais une équipe d’experts et de passionnés, à commencer par Christopher Poron (Président) et Nicolas Rouhier (Directeur Général), qui ont repris la maison en 2009 après une rencontre fondatrice à New-York. Issus de mondes différents mais animés par la même passion pour la truffe et les terroirs, ils ont su faire évoluer Plantin sans jamais trahir son identité. Aux côtés des trufficulteurs, des maîtres truffiers comme Mélissa Chenet, ou encore des acheteurs comme Charles Rouhier, garantissent une excellence artisanale dans chaque produit.