Cruzilles réinvente le bonbon

Cruzilles, confiseur auvergnat depuis 1880, lance une nouvelle gamme de bonbons fabriqués en France à partir de fruits français.

Déclinés en trois assortiments, ils offrent différentes textures : cœur tendre et coque croquante, bonbons acidulés et moelleux, ou créations fondantes aux formes gourmandes.

Les recettes placent le fruit au centre, avec de la purée de fruits et des arômes naturels, sans colorants, conservateurs, additifs, jus concentré ni gélatine animale.

Clémentine corse, cassis de Bourgogne, mirabelle de Lorraine, abricot, fraise, cerise ou pomme composent une gamme française, premium et responsable.

L’univers Cruzilles

Depuis 1880, la Maison Cruzilles incarne l’art de la confiserie au cœur de l’Auvergne. Située à Clermont‑Ferrand, cette maison familiale propose une gamme raffinée de fruits confits, pâtes de fruits artisanales, confitures sélectionnées et autres douceurs gourmandes. Entre savoir‑faire traditionnel et exigence contemporaine, Cruzilles invite à une exploration sensorielle et gustative, mêlant patrimoine et modernité.

IDENTITÉ CULINAIRE

Cruzilles se distingue par son approche artisanale : chaque fruit est sélectionné avec minutie, traité avec respect et transformé dans le respect des techniques anciennes. La gamme s’étend des fruits confits aux pâtes de fruits, confitures premium, ainsi qu’aux créations gourmandes saisonnières. La Maison mise sur la qualité, la transparence, et une relation directe avec les producteurs. Elle s’adresse aux amateurs d’exception et aux gourmets curieux cherchant à découvrir les arômes subtils du fruit révélé.

une tradition artisanale

La Maison Cruzilles ne fonctionne pas autour d’un chef cuisinier unique, mais d’une tradition artisanale transmise de génération en génération. L’identité est portée par les maîtres confiseurs successifs, qui ont su préserver les recettes historiques tout en les faisant évoluer. Chaque collaborateur, des sélectionneurs aux artisans en laboratoire, incarne l’exigence, la précision et la passion qui font la réputation de Cruzilles depuis plus de cent quarante ans.

Suggestions de sujets

Cruzilles, histoire d’une maison de confiserie depuis 1880
Le chemin du fruit : de la sélection au confisage
Les secrets de fabrication des fruits confits et des pâtes de fruits
La relation avec les producteurs : origine, qualité, circuits courts
L’innovation douce : créations saisonnières gourmandes
L’impact de Cruzilles sur le patrimoine gastronomique auvergnat
De la boutique à l’e‑commerce : stratégie omnicanale
Portraits d’artisans confiseurs : mémoire et transmission
Packaging & sensorialité : comment Cruzilles raconte le fruit
Confiserie et médias : relais presse, influence, storytelling

(Ce ne sont qu’une partie des sujets possibles sur cet établissement)

Tourisme

Clermont‑Ferrand :
cœur historique, cathédrale en pierre de Volvic, art et culture
Puy de Dôme / Chaîne des Puys :
panoramas, randonnées, volcanisme
Volvic et ses eaux minérales :
visite de la source, patrimoine industriel
Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne :
nature, villages, gastronomie
Vulcania :
parc pédagogique sur les volcans et la Terre
Le puy de Sancy & massif du Sancy :
pour escapades nature et sports d’hiver
Opera de Clermont et centres culturels :
spectacles, musées, scène contemporaine
Routes gourmandes d’Auvergne :
fromages, lentilles, charcuterie, miel
Marchés locaux & fêtes traditionnelles :
rencontrer producteurs et artisans
Ateliers dégustation à la boutique Cruzilles :
découvrir les parfums du fruit

Cruzilles
Maître confiseur depuis 1880
226 Avenue Jean Mermoz
63000 Clermont-Ferrand

accessibilité

Paris Bercy / Clermont-Ferrand 3h 19min

Contact

Dimitri Kuchenbrod
06 08 22 18 76
dimitri@dkconsultingrp.com

Emma Pulze
06 78 66 82 74
emma@dkconsultingrp.com

Julie Garnier
06 80 84 18 17
redaction@dkconsultingrp.com

Kamel Boussekaoui
07 50 84 24 95
kamel@dkconsultingrp.com

Caroline Caen
06 72 88 03 03
caroline@dkconsultingrp.com

Beryl Bonhomme
07 67 00 09 27
contact@dkconsultingrp.com

Adrien Max
06 10 60 04 41
adrien@dkconsultingrp.com

Margot De Suarez d’Aulan
06 76 07 72 16
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Jade Djerroud
06 68 80 54 54
jade@dkconsultingrp.com