Hôtel***** Restaurant & Bistrot
Un hôtel fondé en 1929 dans la villa du célèbre écrivain, Scott Fitzgerald. Un véritable emblème du luxe et de la démesure de la Côte-d’Azur dirigé comme une maison de famille par Marianne Estène-Chauvin et son fils Antoine. Le groupe Belles Rives possède également l’hôtel Juana. Juan-les-Pins, Cap d’Antibes, Alpes Maritimes, PACA.
Identité culinaire
Il signe une cuisine d’auteur profondément ancrée en Méditerranée, où la mer impose ses rythmes et ses caprices. Entre algues, poissons oubliés et herbes sauvages, il compose des assiettes vibrantes, sincères, nourries d’émotion et de précision. Formé chez les plus grands, il déploie à La Passagère une partition subtile, poétique, où chaque ingrédient raconte un rivage, une lumière, un souvenir iodé.
le Chef Aurélien Véquaud
Prix Grand de Demain 2019 par le Gault&Millau. Il défend une cuisine locale principalement axée sur les produits de la mer.
son Parcours
Arnaud Donckele, La Pinède à Saint Tropez. Yannick Franques à La Réserve de Beaulieu. Les frères Pourcel.
BEAUTY CORNER VALMONT
Dédié à votre bien-être, le beauty-corner Valmont propose des soins exclusifs et sur mesure : massage détente, sportifs, drainage lymphatique, futures mamans, enfants. Conçus pour les femmes aussi bien que pour les hommes, les soins proposés ont été développés en exclusivité pour l’Hôtel Belles Rives
Le Beauty Corner propose également les rituels de soins visage La Canopée.
Suggestions de sujets
L’histoire du palace
Le prix de littérature Fitzgerald
La salle Art-déco
La famille Estène
La carte des vins
Le ponton
Le piano bar Fitzgerald
Le Spa Valmont
La cuisine des produits de la mer
Le patissier Steve Moracchini élu Pâtissier de l’Année 2016
(Ce ne sont qu’une partie des sujets possibles sur cet établissement)
Tourisme
Juan les Pins
La Baie des Milliardaires
Antibes
Le « Belles Rives Ski Nautique Club »
Ouvert de mars à début décembre
Le restaurant étoilé «La Passagère» est ouvert du mercredi au dimanche
Le restaurant plage est ouvert 7j/7
33 Boulevard Edouard Baudoin
06160 Antibes – Juan-les-Pins
accessibilité
Paris Gare de Lyon / Gare d’Antibes 5h20
5min d’Antibes
20min de Cannes
35min de Grasse
40min de St-Paul de Vence
45min de Nice
1h de Monaco
kit presse
Contact
Dimitri Kuchenbrod
06 08 22 18 76
dimitri@dkconsultingrp.com
Emma Pulze
06 78 66 82 74
emma@dkconsultingrp.com
Kamel Boussekaoui
07 50 84 24 95
kamel@dkconsultingrp.com
Caroline Caen
06 72 88 03 03
caroline@dkconsultingrp.com
Brice Duparc
06 25 25 38 56
brice@dkconsultingrp.com
Lola Droissart
06 35 24 16 24
lola@dkconsultingrp.com