Chocolaterie
Un écrin de gourmandises à l’Oustau de Baumanière. Ce cocon de douceurs de 20m2 vous propose chocolats et confiseries d’exception. Geneviève et Jean André Charial, propriétaires. Les Baux-de-Provence, Bouches du Rhône.
Identité culinaire
Brandon, chef pâtissier de l’Ostau de Baumanière officiant aux côtés du Chef Glenn Viel, épaulé par les propriétaires Geneviève et Jean André Charial, relève le défi de proposer sa vision du chocolat au travers de ses créations. En collaboration avec le chef chocolatier Julien Despaquis.
le Chef patissier Brandon Dehan
Jeune Pâtissier de l’Année 2019 par le Gault&Millau. Chef pâtissier de l’Année 2020 par Le Chef.
Chef chocolatier Julien Despaquis
Finaliste Le Meilleur Patissier : Les professionels.
Suggestions de sujets
Tablettes gourmandes et tablettes pures origines
Coffrets de bonbons ou confiseries
Les pâtes de légumes
A découvrir également de surprenants bonbons: «Les Cigales»
gourmandes, du chocolat et du praliné avec les aromatiques du jardin
(Ce ne sont qu’une partie des sujets possibles sur cet établissement)
Tourisme
Les baux-de-Provence
CARRIÈRES DES LUMIÈRES
Les Alpilles
Saint Rémy de Provence
Avignon
Ouvert toute l’année
accessibilité
Paris gare de Lyon / Avignon 2h40
kit presse
Contact
Dimitri Kuchenbrod
06 08 22 18 76
dimitri@dkconsultingrp.com
Emma Pulze
06 78 66 82 74
emma@dkconsultingrp.com
Kamel Boussekaoui
07 50 84 24 95
kamel@dkconsultingrp.com
Caroline Caen
06 72 88 03 03
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Brice Duparc
06 25 25 38 56
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Lola Droissart
06 35 24 16 24
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