domaine de monrecour
Hôtel ★★★★ Restaurant
en Dordogne
Situé au cœur du Périgord Noir, dans le charmant village de Saint-Vincent-de-Cosse, le Domaine de Monrecour est une invitation à vivre une expérience d’exception mêlant raffinement, authenticité et douceur de vivre. Niché sur un parc de 12 hectares face aux paysages emblématiques de la vallée de la Dordogne, cet ancien domaine agricole rénové offre un hôtel 4 étoiles alliant charme historique et confort contemporain, ainsi qu’un restaurant gastronomique d’excellence. L’accueil soigné et l’atmosphère conviviale complètent ce moment gourmand, faisant de ce lieu un arrêt incontournable pour les amateurs de gastronomie et d’hospitalité en Dordogne.
C’est au fil des rencontres, des brigades et des cuisines que le chef a forgé son identité. Très tôt animé par le goût du vrai et le respect du produit, il apprend le métier dans des maisons exigeantes, où la rigueur du geste se transmet autant que la passion. Chaque étape de son parcours nourrit sa vision : une cuisine sincère, lisible, où l’émotion naît de la simplicité maîtrisée. En rejoignant La Table de Monrecour, le chef trouve un lieu à son image, propice à l’expression d’une gastronomie ancrée dans son territoire. Aujourd’hui, il y raconte son histoire à travers chaque assiette, mêlant souvenirs, saisons et inspirations, pour offrir aux convives une expérience culinaire authentique et sensible.
IDENTITÉ CULINAIRE
L’identité culinaire du chef de La Table de Monrecour s’exprime à travers une cuisine sincère, élégante et profondément ancrée dans son terroir. Inspiré par la richesse du Périgord et le rythme des saisons, le chef sublime des produits locaux rigoureusement sélectionnés, en privilégiant les circuits courts et le respect des matières premières. Sa signature repose sur un juste équilibre entre tradition revisitée et créativité maîtrisée, où chaque assiette raconte une histoire, celle du goût et de l’émotion.
L’hôtel du Domaine de Monrecour offre une parenthèse de calme et de raffinement au cœur du Périgord Noir. Réparties entre le château et ses dépendances, les chambres et suites conjuguent charme de l’ancien et confort contemporain, avec une décoration soignée, lumineuse et apaisante. Chaque espace a été pensé comme un véritable cocon, invitant au repos et à la déconnexion, avec des vues ouvertes sur le parc ou la vallée de la Dordogne. Le domaine s’étend sur un vaste écrin de verdure propice à la flânerie, tandis que la piscine extérieure prolonge l’expérience de bien-être.
Suggestions de sujets
La renaissance d’un domaine historique du Périgord Noir
Histoire et restauration du Domaine de Monrecour.
Rencontre avec le chef : l’art de sublimer le terroir périgourdin
Focus sur l’identité culinaire du chef.
Les trésors du Périgord Noir à portée de main
Suggestions de visites culturelles et naturelles autour du domaine.
L’art de recevoir à la française
Portrait de l’accueil et de l’expérience client.
Une cuisine durable et responsable
Mise en avant des engagements du chef et du domaine pour le respect de l’environnement.
(Ce ne sont qu’une partie des sujets possibles sur cet établissement)
Tourisme
Découvrir les châteaux de la vallée de la Dordogne
Beynac, Castelnaud, Les Milandes.
Flâner dans la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda
Sarlat séduit par son architecture, ses ruelles pavées et son marché emblématique.
Naviguer en gabare sur la Dordogne
Une promenade paisible sur la rivière pour admirer les falaises, les villages et les châteaux depuis l’eau.
S’immerger dans la gastronomie périgourdine
Marchés locaux, producteurs de foie gras, truffes, noix et spécialités régionales.
Visiter les jardins remarquables de la région
Les jardins de Marqueyssac ou d’Eyrignac.
Saint-Vincent de Cosse
accessibilité
Paris Montparnasse / Sarlat 4h 39min
kit presse
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