CARTE

Sainte Joie, Maison Meyer
Vignerons d’Alsace

Bonheur brut. Collection de vins d’exception, bar & cave à vin à Colmar, vignoble familial à Bergheim.
Savoir-faire & engagements
Ici, chaque millésime s’écrit au croisement d’un geste vigneron précis et de l’observation du vivant : sols argilo-calcaires et granitiques, âge moyen des vignes 30 ans, absence totale d’herbicides, certification en agriculture biologique et pratique d’une biodynamie pragmatique, « attachée aux résultats ». L’objectif : un raisin sain, expressif, qui signe des vins droits, profonds et équilibrés.
Identité vigneronne
Maison de vins familiale ancrée au cœur de l’Alsace, Sainte Joie naît d’une lignée de vignerons Meyer et d’une vision contemporaine portée par Gilles et Noémie Meyer Ferré : une viticulture engagée (AB, biodynamie expérimentale), un vignoble de plus de 30 hectares au pied du Haut-Kœnigsbourg, et une collection de vins taillés pour la joie du partage. La signature « Sainte Joie » affirme un style élégant et précis, mêlant tradition et modernité, avec une identité visuelle inspirée du rang de vigne et d’un « sol en vie ».
La collection Sainte Joie
Sous l’expertise de la Maison Meyer, la gamme déploie blancs et rouges d’Alsace (Riesling Sec 2023, Pinot Noir Sec 2023), vendanges tardives (Pinot Gris 2018 ; Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2018), Crémant d’Alsace (Brut Nature, Crémant Brut Rosé Pinot Noir), ainsi que deux cuvées « un pied hors d’Alsace » : un rosé Provence (Coteaux Varois — Grenache/Syrah/Cinsault) et un Champagne Chardonnay/Pinot Noir, référencé au guide Gault-Millau (88/100).
Expériences de partage
Sainte Joie conçoit des dégustations sur-mesure à destination des particuliers, des entreprises ou tout simplement des épicuriens curieux, afin d’apprendre à « verbaliser ses perceptions » et explorer l’art des accords mets-vins (pairing). Deux lieux d’immersion : une adresse patrimoniale en centre-ville de Colmar et la parcelle emblématique sous le château du Haut-Kœnigsbourg.

Suggestions de sujets

Alsace & vignoble au pied du Haut-Kœnigsbourg (sols argilo-calcaires et granitiques, 30 ha, AB & biodynamie « expérimentale »).
Bar & Cave Sainte Joie à Colmar (lieu XIIIᵉ, 4 rue Reiset, jusqu’à 200 pers.)
La collection : Riesling Sec 2023, Pinot Noir Sec 2023.
Vendanges tardives : Pinot Gris 2018 ; Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2018.
Crémants d’Alsace : Brut Nature ; Brut Rosé Pinot Noir.
Un pied dans le Sud : Rosé Provence (Coteaux Varois).
Un pied en Champagne : cuvée référencée Gault-Millau (88/100)
Saga familiale des Meyer & création de la marque Sainte Joie
Vignoble au pied du Haut-Kœnigsbourg : sols, micro-terroirs, cépages d’Alsace
Engagements : AB, biodynamie expérimentale, « sol vivant »
Focus vins : Riesling Sec 2023 ; VT Grand Cru Hengst ; Crémant d’Alsace Brut Nature
Œnotourisme & pédagogie : le pouvoir de la dégustation, l’art du pairing

(Ce ne sont qu’une partie des sujets possibles sur cet établissement)

Tourisme

Visiter le château du Haut-Koenigsbourg, grand classique d’Alsace (château médiéval restauré, vues panoramiques).
Flâner dans Bergheim, village médiéval ceint de remparts, classé parmi “Les Plus Beaux Villages de France”.
Découvrir Ribeauvillé et sa vieille ville, puis grimper aux “Trois Châteaux” en randonnée.
Se balader à Riquewihr, bourg viticole emblématique sur la Route des Vins.
Monter au château de Kaysersberg pour la vue et l’histoire.
Parcourir Eguisheim, village classé et “Village préféré des Français” 2013.
Explorer Colmar (vieille ville, “Petite Venise”).
Visiter le Musée Unterlinden à Colmar.
Observer les macaques en liberté à la Montagne des Singes (Kintzheim).
Assister au vol des rapaces à la Volerie des Aigles (Kintzheim).
Découvrir la faune locale (cigognes, loutres…) au NaturOparC (Hunawihr).
Profiter (en saison) des marchés de Noël de Colmar et des villages alentour.
Plonger dans la Renaissance à la Bibliothèque Humaniste de Sélestat (collection Beatus Rhenanus).
Apprendre et goûter à la Maison du Pain d’Alsace à Sélestat.
Marcher dans la réserve naturelle de l’Ill*Wald (Sélestat).
Suivre la Route des Vins d’Alsace et ses caves/villages emblématiques.

4 Rue de Reiset
68000 Colmar

Téléphone : 03 89 29 05 60
Ouverture du Mardi au Samedi
17h – 23h

accessibilité

Au cœur de l’Alsace viticole (Colmar et Saint-Hippolyte),
desservi par le réseau autoroutier et ferroviaire régional ;

Visites et dégustations sur réservation,
formats adaptés aux groupes.

PARIS / COLMAR 2h 26min

kit presse

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