CARTE

RESTAURANT ET BAR YKA

YKA Bar & Ceviche, situé dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, est une adresse incontournable pour savourer la gastronomie péruvienne. Comptoir décontracté de Miraflores, ce lieu chaleureux mêle tradition et modernité, avec une carte riche en saveurs authentiques. Une expérience conviviale et accessible qui fait voyager les papilles…

LE CHEF, CARLOS CAMINO

Originaire de Lima, Carlos Camino est l’âme de YKA et du restaurant étoilé Miraflores. Ce chef, étoilé au Guide Michelin pour son restaurant voisin Miraflores, audacieux marie techniques françaises et traditions péruviennes pour sublimer des plats comme les ceviches ou les anticuchos. Son travail, à la fois créatif et respectueux des racines, fait rayonner la cuisine péruvienne en France.

Identité culinaire

YKA célèbre la richesse des recettes péruviennes en les revisitant avec finesse et créativité. Ceviches, empanadas et brochettes d’anticuchos sont à l’honneur, toujours préparés avec des produits frais et locaux. Une carte conviviale où l’exotisme se marie à une exécution raffinée, accompagnée de cocktails emblématiques comme le pisco sour.

Suggestions de sujets

Cocktails du monde
Pisco Sours
Cocktails sans alcool
Ceviche
Empanadas
Cuisine et street food péruvienne

(Ce ne sont qu’une partie des sujets possibles sur cet établissement)

Tourisme

Lyon
La gastronomie lyonnaise
Les Halles Paul Bocuse

YKA
112 – 114 Boulevard des Belges, 69006 Lyon

www.restaurant-miraflores.com

accessibilité

PARIS gare de lyon/Lyon Part-Dieu 1h 55

kit presse

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